muhallebi nasıl yapılır ne demek?

Muhallebi Tarifi

Muhallebi, Türk mutfağının sevilen sütlü tatlılarından biridir. Genellikle pirinç unu, süt ve şeker ile yapılır. İsteğe göre vanilya, tarçın gibi aromalar da eklenebilir. İşte temel bir muhallebi tarifi:

Malzemeler:

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı pirinç%20unu
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
• Üzeri için tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Bir tencereye süt, pirinç unu ve şekeri alın.
2. Ocağın altını açmadan önce malzemeleri iyice karıştırın. Pirinç ununun topaklanmaması önemlidir.
3. Tencereyi orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısın.
4. Muhallebi kıvam alınca (yaklaşık 5-10 dakika) ocaktan alın.
5. İsteğe bağlı olarak vanilyayı ekleyip karıştırın.
6. Muhallebiyi kaselere paylaştırın.
7. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.
8. Servis yapmadan önce üzerini tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, dibine yapışmasını önler.
• Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Farklı aromalar (portakal kabuğu rendesi, gül suyu vb.) ekleyerek muhallebinizi zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!